利用基本結(jié)構(gòu)

　　每個(gè)廚房空間在建筑時(shí)均會(huì)有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，承重墻是不能任意改造的。如要改造的墻體上有過梁，可以保留此過梁，將它改造成“開放式廚房”的吧臺(tái)燈光頂，而不是一味地全部拆除。

　　櫥柜與家具的融合

　　如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協(xié)調(diào)性。以確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍內(nèi)。開放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來。

　　留出足夠?qū)嵱每臻g

　　餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意其不能影響到烹飪時(shí)的動(dòng)線空間，當(dāng)餐椅拉出餐桌時(shí)，其椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅(以一臺(tái)四椅為例)至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求開放式廚房的長(zhǎng)或?qū)捯贿呏辽僖?.6米以上。

　　通風(fēng)除煙是關(guān)鍵

　　開放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“減煙衛(wèi)士”(一般要在1000瓦以上)。另外，抽油煙機(jī)也要選外形漂亮的，以保證其整體美觀性。

　　底柜的配置要足夠

　　如果可以滿足廚房所有物品的儲(chǔ)藏，就可以減少頂柜的使用，改用隔板，一方面看起來更清爽，一方面節(jié)省資金。讓所有的底柜都派上了用場(chǎng)。