開放式廚房一般是指非封閉式的廚房隔間，往往廚房與餐廳合二為一或廚房與客廳空間相鄰。在設(shè)計(jì)開放式廚房時(shí)，要注意好細(xì)節(jié)，以便讓你的廚房潔身自好，也少給其他房間增添“麻煩”。
換氣設(shè)備要好
開放式廚房應(yīng)選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“減煙衛(wèi)士”。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。在餐廳和客廳最好加裝換氣設(shè)備，吸走漏網(wǎng)的油煙。
選用易潔材料
餐廳和客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。
家具首選簡(jiǎn)潔
廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現(xiàn)成的，式樣一定要選擇簡(jiǎn)單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。道理也是為了防止沾染油污，便于清潔。開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中。客廳、餐廳的家具與廚房家具要有協(xié)調(diào)性，以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內(nèi)。開放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。
電路安全莫忘
開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料；電路一定要遠(yuǎn)離燃?xì)饩€路，電源線及網(wǎng)線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥柜的后面，但電器設(shè)備也不要太復(fù)雜；殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠(yuǎn)離火源。
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